...bei den exakten Begriffen von Köchen hapert es halt manchmal.
Denn dem Euroman ist da ein "kleiner" Fauxpas unterlaufen. Klar kann er ein gutes Schnitzel erkennen.Doch wie heißt nochmal das, was ein Schnitzel umgibt, welches eben nicht Pariser Art auf dem Teller daherkommt?
Anders gesagt: Panade oder Panierung?
Landläufig, also für den Menschen um "de Eck" natürlich Panade.
Doch genau das ist nicht richtig. Eine Panade bezeichnet nämlich eine Füllung. Bei einem panierten Schnitzel spricht man dagegen von der Panierung.
Deshalb danken wir vom TeamEuroman Herrn Verst hiermit, dass er uns darauf aufmerksam gemacht hat und geloben Besserung was die Bezeichnungen angeht.
